麹(こうじ)と町おこし

今日は日積でひと仕事。 日積で麹つくりを頑張っている方、 松江で食品を通じてエコ活動に貢献している方、 有名ホテルの和食の総料理長の経歴を持ち食育に情熱を傾ける方 それぞれが共感し、今回できた塩麹で町を活性化しようと、 食に関する講演と試食会がありました。 おいしい食事と町おこしって似たとこあるのかなっ…